Almhotel
Mitarbeiter


Mitarbeiter

Ihr Almfamily-Team

 

Thomas Ebner - Küchenchef

Unser Küchenchef Thomas Ebner ist ein leidenschaftlicher Koch und ein waschechter Obertilliacher.

1984 in Osttirol geboren, absolvierte er nach spannenden Lehr- & Wanderjahren bei dem „Who is Who“ der österreichischen Spitzen-Gastronomie (u.a. bei Starköchin Johanna Maier) mehrere berufliche Auslandsaufenthalte, die ihn von New York über Irland bis nach Asien kulinarisch rund um den Globus führten.

Zurück in der Heimat, wurde er einer der jüngsten diplomierten Küchenmeister mit Auszeichnung sowie geprüfter Käsesommelier.

Bei dem renommierten europäischem Kochwettbewerb „junge wilde“ konnte er mit einem Top – Ergebnis punkten, welches vor allem durch die mediale Aufmerksamkeit viele Türen öffnete & neue Chancen brachte.

Zuletzt etablierte er mehrere Jahre in Folge eine Gourmetküche (mit 2 Hauben von Gault Millau ausgezeichnet) in einem der führenden Südtiroler Wellness-Hotels.

Nun ist der Zeitpunkt gekommen, „back to the roots“ in der Heimat sein ganzes kulinarisches Know How im Almfamilyhotel Scherer zu präsentieren.

Thomas Küchenchef

Lena Wibmer - Patissière

  • Aus Matrei in Osttirol
    Geboren am 26. Juli 1994 in Lienz
  • 2007-2010
    3 Jahre LLA – Lienz (Facharbeiter in Hauswirtschaft)
  • 2010 – 2014
    3 Jahre Kochlehre
    im 4**** Hotel Jesacherhof St. Jakob im Defereggental
  • 2014-2015
    Patissier
    Im Jesacherhof St. Jakob i. D.
  • Sommer 2015
    Patissier
    Im 5***** Hotel und Gourmetrestaurant Urthaler
    Seiser Alm, Südtirol
  • Kursteilnahme von Pralinenherstellung
    In der Chocolateacademy Zürich, Schweiz
  • Hobbys von mir:
    Schifahren, Wandern
    Motorrad fahren
Lena Patisserie

Lukas - Koch

Geboren am 27.12.1995

2010-2011  HLW Hermagor

2011-2014  3 Jahre Kochlehre

                        im Almwellness Hotel Tuffbad

2014-2015  Gasthof Tuffbad

2015-2016  Bio Hotel Daberer Tournant

2015              Jesacherhof St. Jakob in Defereggen

Hobby´s:       Skitouren und "Jagan"

 

INSIDER-TIPP: Probieren Sie unbedingt die Hirschsalami, die Sie auf unserem Frühstücksbuffet finden. Diese bereitet Lukas selbst zu!

Jasmin Köfmüller - Köchin

Hallo,

mein Name ist Jasmin Köfmüller,

bin am 11.03.1999 geboren und lebe gemeinsam mit meinen Eltern und meiner Schwester in Maria Luggau.

 

Da ich als kleines Mädchen schon gerne beim Kochen und Backen dabei war, war für meinen Vater damals schon klar:,,Dos wert amol a Köchin"

Er sollte recht behalten.

Nach dem Abschluss der Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Lienz begann ich die Ausblildung zur Köchin.

Seit Dezember 2015 darf ich als Lehrling das ,,Almfamily-Küchenteam" unterstützen.

 

Meine Freizeit verbringe ich gerne mit meiner Familie und meinen Freunden.

Besonders gerne gehe ich mit ihnen in unseren schönen Bergen Schifahren und wandern.

 

Mein Motto: DIE KÖNIGIN DER KOCHREZEPTE

                           IST DIE PHANTASIE

 

Jasmin Lehrling Küche

Anna-Maria - Kinderbetreuung

"Mit Kindern vergehen die Jahre wie im Fluge, doch Augenblicke werden zu Ewigkeiten.“ (Jochen Mariss)

Mit diesen Worten möchte ich mich persönlich vorstellen und Euch einen kleinen Einblick in meinen bisherigen Lebensweg und meine Arbeit ermöglichen.

Ich lebe in Maria Luggau, einem kleinen Ort im Lesachtal, nicht weit von Obertilliach entfernt. Geboren bin ich 1994 in Villach. Bereits während meiner Ausbildungszeit an der Landeslehranstalt Lienz, Schwerpunkt Hauswirtschaft, entwickelte ich eine große Leidenschaft in Bezug auf den Umgang mit Kindern.  Der Wunsch auch mein späteres Berufsleben zusammen mit Kindern zu gestalten, wurde deutlich. Daher entschloss ich mich die Ausbildung zur Kinderkrippenerzieherin und Kindergartenassistentin zu machen. Bereits während meiner Ausbildung durfte ich in Kindergärten und Kinderhotels arbeiten und dort unterschiedlichste Erfahrungen sammeln.

Für mich wichtig sind außerdem Musik, Sport und die Natur. Schwerpunkte, die einerseits zu meinen Hobbies zählen, andererseits aber auch ein wesentlicher Bestandteil in meiner Arbeit mit Kindern sind.

Ich freue mich Euch bald in meiner Heimat zu begrüßen, auf die vielen fröhlichen Kindergesichter und einen, sicher auch für mich, unvergesslichen Urlaubsaufenthalt.

Anna-Maria

Claudia Ganner - Service

Mein Name ist Claudia Ganner, bin geboren am 19.021985 in Hall in Tirol und lebe in Obertilliach.

Nach der Volks- und Hauptschule besuchte ich die landwirtschaftliche Lehranstalt in Lienz, wo sich bei einer Schnupperwoche im Hotel Strasserwirt**** herausstellte, dass ich eine Lehre zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin machen möchte. Mit erfolgreichen Abschluss dieser Zeit wolle ich auch in anderen Gastronomen einen Einblick erhalten und war von 2003 bis 2005 in Lennys Pup in Sillian tätig. Anschließend war ich 8 Saisonen (bis 2009) im Feriendorf Hochpustertal, wo sich auch das ganze Team vorwiegend auf Familien spezialisierte. 2009-2010 zog es mich dann an den Millstättersee. Dort durfte ich mich meiner neuen Aufgabe als Oberkellnerin stellen. Zwischen den beiden Sommern verbrachte ich die Wintersaison im Hotel Riegele Royal **** in Obertauern bevor es mich dann im Winter 2010 wieder in das Feriendorf Hochpustertal verschlug.

Inzwischen hab ich selbst eine kleine Familie mit denen ich meine Freizeit und Hobby´s teilen kann.

Cornelia Scherer - Service

Die Gastronomie war für Cornelia schon immer ein großes Thema. Kein Wunder, da sie ja schon in frühen Jahren fleißig ihre Eltern auf der Conny Alm unterstützte.

Sie besuchte die 5-jährige Hotelfachschule "Villa Blanka" in Innsbruck. Nach der Matura sammelte sie viele Erfahrungen in Service und Rezeption im In- und Ausland.
Seit 2004 führte sie die Schirmbar in Obertilliach.

In ihrer Freizeit trifft man Cornelia, von vielen auch "Conny" genannt, gerne bei Spaziergängen mit ihren Kindern.

Cornelia arbeitet mit Leib und Seele im Betrieb mit und freut sich sehr die Gäste des Almfamilyhotels in der Rezeption und im Service zu betreuen.

Cornelias Motto: Alles Denkbare ist auch machbar!!

Conny Service

Silvana Tabernig - Service

Mein Name ist Silvana Tabernig, bin am 23. November 1993 in Lienz geboren und gemeinsam mit meinen zwei älteren Brüdern in St. Lorenzen im Lesachtal aufgewachsen.

 

Nach der Volks- und Hauptschule in St. Lorenzen, beschloss ich die Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Hermagor zu besuchen. Während dieser 5-jährigen
Schulausbildung verbesserte ich nebenbei meine Italienisch-Kenntnisse, indem ich in den Sommermonaten in einem Hotel in Triest arbeitete.
Nach der Matura im Jahr 2013 startete ich ins Berufsleben ;)
Ich arbeitete im 1. Almwellness Resort Tuffbad, worauf das Hotel „Der Bär“ in Ellmau folgte.
Eine Sommersaison verbrachte ich in Matrei, bevor es mich wieder nach Hause ins Tuffbad verschlug.

 

Neben meiner Arbeit zählen das Mountainbiken und das Touren gehen zu meinen Hobbys. Auch zeichne und fotografiere ich gerne. Entspannung finde ich bei meinen Tieren.

 

Silvana Service

Katharina Oberguggenberger - Rezeption/Service

Geboren am 01. August 1995, aus St. Lorenzen im Lesachtal.

 

Meine Ausbildung absolvierte Ich an der HBLA Pitzelstätten, welche Ich 2014 mit der Matura abschloss. Während dieser Zeit sammelte Ich bereits erste Berufserfahrungen als Praktikantin auf der Wolayerseehütte. Schnell wurde mir bewusst, dass mich meine berufliche Laufbahn nach der Ausbildung in die Gastronomie führen würde. Den Einstieg in das Berufsleben machte Ich im 4****Alpinhotel Jesacherhof in St. Jakob im Defereggental.

 

Nun möchte Ich meine Erfahrungen erweitern und freue mich das Team vom Almfamilyhotel Scherer unterstützen zu dürfen.

 

Kathi Service

Maurer Silvia - Frühstück

Alter: Ändert sich alle Jahre!
berufl. Ausbildung: Nach den bereits abgeschlossenen Ausbildungen ist es immer wichtig für Neues offen zu sein!
Lebensinhalt: Familie; Freunde und die Zufriedenheit!
Hobby: Sommer wie Winter die Bewegung in der freien Natur!
Qualität hat auch ein gutes Buch und eine Tasse Kaffee!
Lebensmotto: Gib jeden Tag die Chance, der Glücklichste deines Lebens zu sein. Lebe DEIN Leben!

Ich freu mich auf meine neue Aufgabe im Almfamilyhotel Scherer bei Gerhard und Sabine, auf meine neuen ArbeitskollegInnen und auf viele "große und kleine" Gäste.

Silvia Frühstück

Sabrina - HGA Lehrling

Mein Name ist Sabrina Oberguggenberger, ich bin am 14. Jänner 2001 geboren und lebe gemeinsam mit meinen Eltern und meiner Schwester in Maria Luggau.

Nach der Volkschule in Maria Luggau und der neuen Mittelschule in St. Lorenzen beschloss ich die Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Lienz zu besuchen und dort mein 9. Pflichtschuljahr zu absolvieren. Im Dezember 2016 begann ich die Lehre als Hotel- und Gastgewerbeassistentin im Almfamilyhotel.

Mein Lebensmotto: Family is where life begins and love never ends

Stefanie Wilhelmer - Service

Hallo, mein Name ist Stefanie Wilhelmer und ich wohne in Oberring, nähe Liesing im Lesachtal.

 

Ich bin am 17.4.1997 in Lienz geboren. Nach der Volks- und Hauptschule absolvierte ich mein 9. Schuljahr in Klagenfurt in der HBLA Pitzelstätten.

Im September 2012 begann ich eine Lehre mit Matura als Restaurantfachfrau im Biohotel Daberer im Gailtal.

Nach 4 Jahren Lehrzeit in einem tollen Betrieb entschloss ich mich in Winter 2016/17 auf Saison nach Saalbach- Hinterglemm zu gehen.

Da es zu Hause natürlich am schönsten ist, entschied ich mich ab Sommer 2017  in Obertillich im Almfamilyhotel zu arbeiten.

 


Am liebsten bin ich mit meinen Freunden in den Bergen unterwegs und reise auch gerne, um die Welt zu erkunden.


Mein Motto: Life is better in the mountains!

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