Sensationelle Kulinarik mit Stern

Meister der Kochkunst am Werk im Almfamilyhotel Scherer

Dass es sich im Almfamilyhotel Scherer ausgezeichnet genießen lässt, muss man am besten schon selbst erleben. Jedes Gericht ist ein Gedicht, jede Zutat ein Vers. Die geschmacksvollendeten Kompositionen werden selbst viel gereiste Gourmets in Begeisterung versetzen.
Gourmetdessert im Detail

Erlesenes Frühstücksbuffet

Das Frühstücksbuffet liefert den perfekten Start in den Tag. Von süß bis deftig wurden alle Speisen sorgfältig ausgewählt, die Hersteller der einzelnen Produkte sind persönlich bekannt. Damit Sie wissen, was Sie sich aussuchen und woher es kommt, sind die verschiedenen Produkte gekennzeichnet. Frühstückseier, die zwei Stunden davor noch im Stroh lagen. Heumilch und -joghurt, wo man die Herkunft schmeckt. Auf den Punkt gereiftes Obst. Herzhafter Speck vom Bauern nebenan. Brot ohne Zusatzstoffe. Kosten Sie ein Stück vom Paradies am großzügigen Frühstücksbuffet im Almfamilyhotel Scherer in Obertilliach.

Gourmet-Menüs für die Großen und die Kleinen

Abends läuft Spitzenkoch Thomas Ebner mit seinem Team zur Höchstform auf. 5 Gänge gibt es für die Erwachsenen, 3 Gänge für die Kinder. Täglich neu, spannend und abwechslungsreich. Jeder Gang ein Kunstwerk in dreifacher Hinsicht: in Qualität, Geschmack und Optik. Zusammen ergeben die Zutaten, durch Profihand veredelt, einen perfekten Wohlklang aus Geschmäckern und Texturen.

Den Erwachsenen-Menüs stehen die Kinder-Menüs in nichts nach. An den Kindergaumen angepasste Kompositionen lassen schon die Kleinen die Welt der Haute Cuisine kennenlernen. Die leer geputzten Teller sprechen eine ehrliche Sprache.

Weiterer Pluspunkt: Alle Gänge werden serviert, Buffets mit großem Andrang sucht man im Restaurant des Almfamilyhotels vergeblich.

Unser Koch Thomas Ebner wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und trägt als einziger Koch in Osttirol dieses Prädikat. Kulinarik auf Haubenniveau - das ist einzigartig in Obertilliach und in ganz Osttirol.

Der Qualität und Herkunft verpflichtet

Kein Produkt kommt durch Zufall in unsere Küche. So weiß man genau, was in unseren Kreationen steckt und was nicht. Natürlichkeit und originaler Geschmack dank Regionalität und nachvollziehbarer Herkunft sind unser oberstes Prinzip. Dass Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe in unserer Küche nicht vorkommen, versteht sich daher fast von selbst.

Lassen Sie sich die einmaligen Genüsse auf der Zunge zergehen und kommen Sie selbst ins Almfamilyhotel Scherer nach Osttirol!

Immer eine Reise wert
Gelegen auf 1.450 m Seehöhe