Almkulinarik bei "Osttirol de luxe"

26
Juli
2023
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Autor: Thomas Ebner
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Küchenchef Thomas Ebner am Lienzer Hauptplatz

Osttirol de luxe 2023:

Das längste Gourmet-Festival Österreichs am Lienzer Hauptplatz

...und wir sind wieder dabei!

Von Anfang Juli bis Ende August verwandelt sich der Lienzer Hauptplatz zum absoluten Gourmetplatz. Osttiroler Gatronomiekollegen und ich verwöhnen die Feinschmecker mit Gaumenfreuden. Spitzenköche benachbarter Regionen von Südtirol über Kärnten, Salzburg und der Steiermark bereichern das Angebot der „Kulinarischen Sommerfrische 2023“. Die geballte Koch-Elite zählt nicht weniger als 25 „Gault-Millau Hauben“, „27 Falstaff Gabeln“ und "7 Top Chefs bei Rolling Pin".

„Osttirol de luxe“ macht die regionale Küche erlebbar und stellt Osttirol und ihre Lebensmittel in den Mittelpunkt. Schlagworte wie „Farm to Table“, „Regionalität“ und „Bio“ sind in Osttirol keine kurzweiligen Modeerscheinungen, sondern fixer Alltag.

Auch in diesem Jahr präsentieren Osttirols Spitzenköchinnen und -köche, flankiert von namhaften Gastköchen aus ganz Österreich und Südtirol, ihre sommerlichen Kreationen am Hauptplatz von Lienz. Auch ich darf gemeinsam mit Restaurantleiter Julian Pranter wieder das Almfamilyhotel presentieren, und das schon zum wiederholten Male. Sechs Wochen lang servieren die verschiedensten KöchInnen aus den 4 Genusspavillons ausgezeichnete Gerichte aus regionalen Produkten und verbinden damit Regionalität mit raffinierten kulinarischen Kompositionen.

Zielsetzung des einzigartigen Projekts, das gemeinsam mit dem Stadtmarketing Lienz entwickelt wurde, ist es, die Region und ihre ausgezeichneten Produkte und Leistungen auf höchstem Niveau zu präsentieren. Osttirol de luxe fokussiert und stärkt die Bedeutung authentischer, regionaler Produkte und Zutaten und versteht sich als Trendsetter und Plattform für ein Netzwerk zwischen heimischen Produzenten, der Landwirtschaft und der Gastronomie. Osttirol de luxe macht damit regionale Küche erlebbar und stellt die Region und ihre Produkte in den Mittelpunkt.

Da diese Vision zu 100 % mit unserer AlmKULINARIK übereinstimmt sind wir stolz darauf heuer schon zum 3. Mal mit dabei zu sein. Am Freits, 4. August koche ich für Sie. Julia wird die Gerichte gekonnt presentieren.

Zudem sind heuer auch viele Top Winzer live vor Ort. Beobachten Sie mich und meine KollegInnen der Kulinarischen Sommerfrische an allen 32 Tagen live beim Kochen und genießen Sie die Vielfalt der alpinen Küche.


13. Juli 2023 bis 19. August 2023:

Almfamilyhotel - Thomas Ebner & Julian Pranter - Freitag, 4. August 2023

Küchenzeiten: 12.00 bis 21.00 Uhr
Ruhetag: Sonntag sowie 15.8.2022

 

Infos und Reservierungen:
Bar- und Servicechefin Waltraud Sander
Tel. +43 677 6174 8523
www.osttirol-deluxe.at

Bilder: © Stadt Lienz/Lenzer bzw. Studio20four

Wir freuen uns auf euren Besuch am Hauptplatz von Lienz,
euer Thomas