Marillen-Lavendel-Marmelade

im Joghurt-Dessert

Heute darf ich ein köstliches Rezept vorzustellen, das unsere neue hausgemachte Marillen-Lavendel-Marmelade perfekt in Szene setzt. Diese Marmelade vereint die süße Frische der reifen Marillen mit dem zarten Aroma von Lavendel und ist eine wahre Gaumenfreude. Ein Snack der ideal als Nachspeise sowohl als auch für zwischendurch geeignet ist.

Zutaten für 4 Portionen:

500 g griechischer Joghurt
200 g unserer hausgemachten Marillen-Lavendel-Marmelade
2 EL Honig (optional)
100 g frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Heidelbeeren)
Einige Blütenblätter von essbarem Lavendel zur Dekoration
Müsli oder gehackte Nüsse für den Crunch

Zubereitung:

1. Joghurt vorbereiten: Geben Sie den griechischen Joghurt in eine Schüssel. Wenn Sie es etwas süßer mögen, fügen Sie den Honig hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Schichten: Nehmen Sie Gläser oder kleine Schalen und beginnen Sie mit einer Schicht Joghurt. Darauf geben Sie einen Löffel unserer Marillen-Lavendel-Marmelade. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind – die letzte Schicht sollte die Marmelade sein.
3. Beeren hinzufügen: Verteilen Sie die frischen Beeren auf der obersten Schicht der Marmelade. Diese sorgen nicht nur für einen schönen Farbkontrast, sondern bringen auch eine fruchtige Frische in das Dessert.
4. Dekorieren: Garnieren Sie Ihr Dessert mit einigen Blütenblättern von essbarem Lavendel und streuen Sie nach Belieben Müsli oder gehackte Nüsse darüber, um einen knusprigen Effekt zu erzielen.
5. Kühlen und Servieren: Lassen Sie das Dessert für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.