Zwetschke & Co

Der legendäre "Almfamily"-Grießschmarrn mit Zwetschgen-Tonkabohnen-Marmelade

Zutaten für 2 Personen:

Teig:
250g Weizengrieß
500ml Milch
Eine Prise Salz
50g Butter
30g Feinkristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker

Staubzucker

Rosinen nach Geschmack

Zubreitung:

Die Milch leicht salzen und in einem Topf aufkochen.
Den Weizengrieß einrühren und abkühlen lassen.
Butter in der Pfanne erhitzen, die überkühlte Grießmasse hinzugeben und rösten. Mit einer Gabel in Stücke teilen und mehrmals wenden.
Kristallzucker, Vanillezucker und Rosinen untermengen.
Den Schmarrn weiterrösten bis er braun und knusprig ist. Mit Staubzucker bestreuen.

Unser "Almfamily-Kulinarik" Tipp:
Dazu kann man unsere hausgemachte Zwetschgen-Tonkabohnen-Marmelade oder alternativ Apfelmus, Kompott oder Röster reichen.

Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!